Ese olor a pan!

Sábado apacible, tareas retrasadas del jardín que ya, ya está avizorando la primavera, chisporroteo de brasas, lupines listos para degustar, es que, Dieguito, me tentó! cafecito humeante, siesta oportuna entre frazadas tibias, acertada selección de un viejo popurrí de musiquitas de todos los tiempos y... ese... olorcito... a... pan!!!
Y mientras relajaba, escuchaba, y sentía el olor del pan caliente pensaba: esto es paz! es dulzura! y es sosiego! como rezaba una poesía que de niña recitaba.
A propósito, ¿Sabéis que el olor a pan, nos hace personas mas amables?
Será por eso que me fascina que mi casa huela a pan recién horneado, hummm!

Los alimentos son poesía ...y la poesía alimenta!
"Dejaron un pan en la mesa,
mitad quemado, mitad blanco,
pellizcado encima y abierto
en unos migajones de ampo.
Huele a mi madre,
huele a tres valles por donde he pasado
En mis infancias yo le sabía
forma de sol, de pez o de halo,
y sabía mi mano su miga
y el calor de pichón emplumado..."
Gabriela Mistral
"El fuego, el horno, el silencio expectante,
el temblor de la espera, el milagro...
El color más hermoso de todos los ocasos.
El olor más hermoso de todos los estíos"
Manuel Fernández Mota
Pan, con harina,
agua y fuego te levantas.
Espeso y leve, recostado y redondo,
repites el vientre de la madre,
equinoccial germinación terrestre.
Pan, qué fácil y qué profundo eres:
en la bandeja blanca de la panadería
se alargan tus hileras como utensilios,
platos o papeles, y de pronto,
la ola de la vida,
la conjunción del germen y del fuego,
creces, sube el calor,
y entonces se inmoviliza tu color de oro.
( Pablo Neruda)
¿Qué tal ir a la panadería y comprar algunos panes envueltos en poesía? En la región metropolitana de Belo Horizonte, Brasil, las bolsas de pan cobran vida con los versos de los niños y adolescentes.
Proyecto Pan y Poesía, del mineiro Diovani Mendonça, - “Pensé en poner los poemas en la bolsa de pan porque la gente viene todos los días a la panadería”, explicó el creador
El pan está omnipresente en el refranero castellano.
"Donde hay hambre, no hay pan duro".
"A falta de pan, buenas son tortas".
"Al pan, pan, y al vino, vino".
"De los olores, el pan; de los sabores, la sal".
"Las penas con pan son buenas".
"Pan caliente, hambre mete".
"Pan ganado sabe a gloria".

María Alicia Bussolini